L'été, on a envie de combler nos papilles avec des mets frais et légers. Le Chef Mohamed Jerbania a ainsi conçu une carte sur-mesure pour le restaurant huppé de la Villa Didon de Carthage.
Les produits de la mer à l'honneur
Tel un Poséidon avec, cette fois, sa toge et son tablier blanc, le Chef a mis à l'honneur les produits de la méditerranée. Il a allié gourmandise et raffinement en optant pour des créations culinaires qui ravissent aussi bien le palais que le regard.
Toutefois, si vous êtes un viandard pur jus, sachez que le chef a aussi prévu des plats à base de viande de boeuf, toujours dans une optique de légèreté, d'explosion de saveurs et de bien-être.
Savoureux et muti-vitaminés, les plats confectionnés ne lésinent surtout pas sur l'aspect "healthy" de la gastronomie.
Vous pourrez profiter de ces mets pendant les mois de juillet-aout.
Carpaccio de poulpe
Page FB Villa Didon
Voici le lien pour découvrir la carte dans son intégralité
