L’hôtel TUI Sensimar Oceana Resort and SPA à Hammamet se dote d’un nouveau restaurant-barbecue à l’occasion de la nouvelle saison estivale. Ce lieu, déjà réputé pour son cadre clément, se réinvente et pas qu’un peu. Hoa a assisté à cette renaissance.
©TUI Sensimar Oceana Resort and SPA
Cadre apaisant et service de pro
Cadre apaisant, entouré de verdure et de plantations, musique douce, brise et vue sur mer imprenable… Une équipe entière est mobilisée sur place afin d’accueillir un parterre d’invités trié sur le volet pour l’Opening cocktail du restaurant Barbecue gastronomique de l’hôtel Oceana Hammamet. Au programme ? Siroter des cocktails, découvrir les lieux, déguster des mets, et profiter surtout d’une évasion culinaire haut de gamme.
Géré d’une main de fer par Amira ben Haj Ali, directrice générale de l’établissement et d’Islem Oueslati, directrice commerciale, un duo de choc féminin, l’établissement met ses atouts forts au service d’une clientèle plus ouverte mais toujours aussi exigeante
©TUI Sensimar Oceana Resort and SPA
Un lieu ouvert à tous
Il ne se consacre plus qu’aux résidents de l’hôtel, mais ouvre bien ses portes aux non résidents avec une nouvelle carte. Sa cible ?Les tourtereaux, tout âge confondu, les amis qui veulent se retrouver dans un cadre intimiste, et autres business Women & Men … Le restaurant interdit par contre, l’accès aux adolescents et enfants de moins de 16 ans, tout comme l’hôtel 5 étoiles aux 208 suites qui l’abrite. L’Oceana est un palace luxueux, réputé de la région qui garde la cadence depuis bien avant la révolution.
Le restaurant connu autrefois pour ses plats aux fruits de mer, garde les recettes anciennes qui ont fait son succès et s’innove. Sa cheffe déclare : « On ne change pas une carte et une équipe qui gagne, on l’améliore. Pour cette réouverture, nous avons plus misé sur le renouvellement complet de la décoration et modernisé le lieu. On lui a redonné un nouveau souffle ! ».
©TUI Sensimar Oceana Resort and SPA
Guitaristes et divers musiciens manieront les instruments musicaux et berceront la clientèle nocturne. Celle de midi profitera de la gastronomie dans un cadre chaleureux. La directrice générale précise que désormais, l’équipe se focalisera davantage sur le F&B le (Le Food & Beverage) : il s’agit d’une sélection de produits de terroir local et étrangère pour satisfaire les goûts des gourmets.
Il suffit de réserver pour un accès libre au restaurant.
H.H